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Alterações volumétricas após reconstrução alveolar horizontal da maxila com enxerto bovino liofilizado em bloco: um estudo clínico.
Coordenador: Otacílio Luiz Chagas Júnior
Currículo
Área:Cirurgia Buco-Maxilo-Facial
Período de 19/11/2014 a 30/11/2017
O objetivo desse projeto foi buscar uma alternativa para o tratamento de enxerto ósseo para colocação implantes dentário a fim de evitar a remoção de osso do próprio paciente, assim, diminuindo dor, inchaço, o tempo de cirurgia, evitando, em alguns casos, a necessidade de tratamento hospitalar.
Enxerto ósseo
Biomaterial
Xenoenxertos
Maxila.
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AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS DE QUALIDADE DO LEITE BOVINO PRODUZIDO NO SISTEMA ORGÂNICO E CONVENCIONAL
Coordenador: Ijoni Hilda Costabeber
Currículo
Área:Toxicidade e Resíduos de Pesticidas em Alimentos
Período de 09/09/2010 a 08/09/2013
Nas últimas duas décadas tem-se observado um aumento do interesse por uma alimentação mais natural e pela preservação do meio ambiente, o que tem chamado a atenção dos consumidores para alimentos produzidos nos princípios da produção orgânica/agroecológica. É fundamental o monitoramento de resíduos de agrotóxicos no leite, para que os dados sirvam como indicadores da contaminação de produtos de origem animal, neste caso em especial o leite orgânico. O objetivo deste projeto foi avaliar a qualidade nutricional e higênica do leite orgânico e também a segurança alimentar quanto a presença de resíduos de agrotóxicos, medicamentos veterinários e contaminantes ambientais com a finalidade de contribuir para a caracterização dos leites orgânicos oriundos da produção orgânica no país. Com base nos resultados obtidos, é possível dizer, de modo geral, que a produção de leite orgânico no país é promissora, sugerindo-se que com a escolha das raças de genética adequada e alimentação equilibrada é possível obter leite de qualidade, com a vantagem de baixo uso de antimicrobianos. Porém ficou uma lacuna a respeito da contaminação por agrotóxicos, que deve ser vencida. Os resultados físico-químicos de amostras de leite orgânico, não atenderam aos padrões mínimos de qualidade estabelecidos pela legislação vigente, indicando a necessidade de melhorias. Mesmo assim, fica evidente a potencialidade do país para produção de leite orgânico bem como, apresentr uma oportunidade para o desenvolvimento e melhoria da qualidade de vida de agricultores de pequenas e médias propriedades com características de agricultura familiar, perfil da maioria dos produtores de leite no país.
PCBs
análises microbiológicas
pesticidas
qualidade
leite organânico
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A INDÚSTRIA DE RECICLAGEM DE RESÍDUO ANIMAL NA BAHIA: UMA ANÁLISE DO POTENCIAL COMPETITIVO DO MERCADO DE SEBO BOVINO PARA ATENDER A INDÚSTRIA ESTATUAL DE BIODIESEL
Coordenador: Marcelo Santana Silva
Currículo
Área:Administração de Setores Específicos
Período de 01/06/2017 a 31/05/2021
A produção de biodiesel de segunda geração é vista como mais sustentável do que o biodiesel de primeira geração, pois é produzido a partir de resíduos como as gorduras animais, um subproduto da indústria da carne. No Brasil, o setor de Biodiesel tornou-se o principal mercado para as gorduras animais e a sua grande demanda fez com que esses insumos respondessem cerca de 20% da produção do biodiesel brasileiro em 2019.Diante do exposto, o objetivo desse trabalho foi realizar um estudo do potencial de utilização de sebo bovino para produção de biodiesel, bem como mapear as redes científicas formadas por organizações brasileiras que colaboraram para resolver problemas de pesquisas envolvendo gordura animal e biodiesel por meio da Análise de Redes Sociais (ARS) e da Teoria das Redes Complexas (TRC). Neste estudo observou-se que os diversos fatores de competividade impactam negativamente o desenvolvimento da cadeia produtiva do biodiesel no Estado da Bahia, gerando perdas de oportunidades, bem como constatou- se que as ações de planejamento estão comprometidas e vem provocando prejuízos socioeconômicos e ambientais em todo ciclo de produção do programa do biodiesel na Bahia devido à pouca disponibilidade de orientações técnicas; falta de investimento e recursos, entre outros.Com o intuito de superar esses desafios e aumentar o nível de competitividade, o referido estudo propõe o aumento da articulação institucional dos diferentes agentes envolvidos na cadeia produtiva do biodiesel e isto está representado neste trabalhos com os estudos realizados por meio da ARS e TRC, onde foi possível mapear as redes científicas formadas por organizações brasileiras que colaboraram para resolver problemas de pesquisas envolvendo gordura animal e biodiesel. Foi constatado que o Brasil se tornou um dos países mais engajados em pesquisas cientificas com gordura animal destinada à produção de biodiesel e a Bahia tem potencial competitivo para a produção de biodiesel de sebo bovino.
Sebo Bovino
Competitividade
Biodiesel
Reciclagem de Resíduo Animal.
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Raquete Eletrônica para análise do leite bovino
Coordenador: Roberto Carlos Valicheski
Currículo
Área:Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos
Período de 25/08/2022 a 31/08/2025
A Vaca Roxa nasceu para transformar a saúde do gado leiteiro e a qualidade do leite com soluções inovadoras e acessíveis. Após 14 anos de pesquisa, desenvolvemos a Raquete Digital, um equipamento portátil que facilita o diagnóstico da mastite ? uma das maiores causas de perdas na pecuária leiteira ? de forma rápida, precisa e econômica. A Raquete Digital identifica a mastite em estágios iniciais, diferente dos métodos tradicionais, que detectam a doença somente em fases avançadas. Utilizando tecnologia de condutividade elétrica, Wi-Fi, e uma plataforma digital com inteligência artificial, o equipamento fornece informações em tempo real para o produtor e alertas para veterinários, promovendo intervenções ágeis e eficientes. Benefícios da Tecnologia: Melhor para os animais: Identificação precoce reduz o sofrimento e melhora o bem-estar.Melhor para o produtor: Aumenta a produtividade e reduz perdas de leite e animais. Melhor para o consumidor: Leite mais seguro, com maior qualidade e sem resíduos de antibióticos. Como funciona? O equipamento portátil analisa o leite imediatamente e conecta-se a uma plataforma digital, onde os dados são armazenados e processados. Isso permite monitorar a saúde do rebanho, mapear problemas zootécnicos e melhorar a eficiência da produção com decisões mais rápidas e informadas. Conquistas e Parcerias:Colaboração com instituições renomadas como UNIVILLE, UFPR, CNA, INOVALÁCTEOS, UFSC, ITAL, UFJF, UNB e EMBRAPA e outras, ampliando pesquisas e aplicações. Criação da marca Vaca Roxa, que reflete nosso compromisso com a inovação no setor leiteiro.Impacto direto na vida dos produtores, oferecendo uma ferramenta prática e sustentável. A Raquete Digital representa mais do que uma inovação tecnológica: é uma revolução para o setor leiteiro, promovendo bem-estar animal, segurança alimentar e sustentabilidade. Com a Vaca Roxa, estamos construindo um futuro mais inteligente e humano para a pecuária.
CMT
Mastite
raquete
condutividade elétrica
leite
digital
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Controle Químico da Contaminação Microbiana durante a Estocagem de Biodiesel metílico de soja e sebo bovino (B0,B5,B20 e B100) e a avaliação da biodegradabilidade no solo em caso de derrames.
Coordenador: Fatima Menezes Bento
Currículo
Área:Microbiologia Industrial e de Fermentação
Período de 26/08/2010 a 25/08/2014
O biodiesel dentro do cenário mundial e brasileiro tem envolvido vários setores da sociedade destacando-se a comunidade científica através de comissões técnicas e de estudos nas frentes de normalização sobre aspectos envolvidos desde a produção ao armazenamento. A qualidade final do biodiesel (B100) e suas misturas (B5, B10 e B20) foi avaliado em condições simuladas de estocagem monitorando-se processos bióticos e abióticos bem como a avaliação da biodegradabilidade no solo no caso de acidentes durante o transporte e estocagem. Desta forma, o projeto monitorou a degradação química (estabilidade, acidez, viscosidade, etc) e procurou elucidar a participação microbiana, como uma das variáveis que podem ser um dos indicadores a ser considerado nas exigências futuras da ANP durante armazenamento simulado. Foram testados diferentes moléculas antimicrobianas (forma pura e em aditivo) e testadas em laboratório. Aspectos citados na literatura sobre a biodegradabilidade inerente de biodiesel foram o avaliados durante estudo de remediação, conhecendo o comportamento de um solo frente a um derrame proposital com a mistura B10. Diferentes estratégias de acelerar a degradação foram utilizadas e o conhecimento da diversidade das comunidades microbianas ao longo do tempo da descontaminação foi obtido através de ferramentas de análise molecular (DGGE).
biocidas
biodiesel
armazenamento
biodegradabilidade
microrganismos
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Caracterização parcial de bacteriocinas produzidas por bactérias isoladas do rúmen bovino
Coordenador: Aline Dias Paiva
Currículo
Área:Biologia e Fisiologia dos Microorganismos
Período de 08/11/2013 a 30/11/2016
Vários organismos são capazes de produzir compostos que atuam sobre outros organismos que vivem no mesmo ambiente, contribuindo para que essas espécies produtoras consigam competir e sobreviver mais facilmente. As bactérias são boas produtoras de compostos antimicrobianos, incluindo peptídeos, que são denominados bacteriocinas. Bactérias produtoras de bacteriocinas já foram isoladas de diferentes ambientes, incluindo solo, alimentos, fezes, plantas, animais e também do líquido ruminal. As bacteriocinas produzidas por bactérias isoladas do líquido ruminal inibem o crescimento de várias outras bactérias, isoladas de diferentes ambientes, incluindo bactérias resistentes a antibióticos. Dessa forma, as bacteriocinas produzidas por bactérias ruminais merecem atenção, pois podem ser utilizadas na conservação de alimentos e como substitutos de antibióticos normalmente utilizadas na medicina.
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Avaliação do carvão de osso bovino e de carvão ativado convencional na adsorção de compostos orgânicos para o polimento de efluentes da indústria de petróleo
Coordenador: Sonia Denise Ferreira Rocha
Currículo
Área:Hidrometalurgia
Período de 12/11/2013 a 30/11/2016
Todos nós sabemos da situação da escassez hídrica crescente, decorrente tanto das variações climáticas quanto do uso indiscriminado da água em seus múltiplos usos. O uso da água nos processos industriais é essencial e em grande parte deles, a água se contamina com diversas substâncias, nociva ao meio ambiente e à saúde humana. Para minimizar o uso da água nos processos as indústrias tem buscado implementar o reuso da água. O reuso requer a inserção de novas etapas nos processos de tratamento de efluentes, para que haja uma compatibilidade da água a ser reutilizada com as necessidades das transformações químicas e físicas conduzidas nestes processos. Este projeto tratou especificamente de efluentes gerados no processamento de petróleo, cujas refinarias buscam rotas de descarte zero. Para isso, é necessário remover das correntes provenientes de tratamento compostos orgânicos que não foram removidos por outros processos e são deletérios ao reuso. Neste cenário entra o carvão de osso, um produto que é obtido da pirólise do osso bovino. O carvão de osso é um material adsorvente com afinidade para reter em sua superfície diversos tipos de substâncias, tanto orgânicas quanto inorgânicas. Neste trabalho, visou-se remover compostos orgânicos que não foram removidos das etapas de tratamento dos efluentes do processamento de petróleo. Para a recuperação de água deste efluente, utilizam-se processos de separação em membranas fixas. Este processo gera um concentrado rico em sais e nos compostos orgânicos. A remoção destes compostos é essencial para elevar o reuso da água. Foi avaliado o uso do carvão de osso na remoção destes compostos orgânicos do concentrado de uma unidade de eletrodiálise reversa. Portanto, este trabalho é uma nova contribuição para a integração dos processos de adsorção, separação por membranas (eletrodiálise) e operações de tratamento de efluentes, podendo levar ao aumento de reuso da água em refinarias de petróleo.
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Identificação e caracterização de microrganismos isolados de soro de queijo proveniente de leite bovino, de búfala e de cabra, para bioprodução de substâncias de valor agregado.
Coordenador: Camille Eichelberger Granada
Currículo
Área:Microbiologia Industrial e de Fermentação
Período de 01/06/2017 a 31/05/2020
O leite e seus derivados são um dos principais alimentos produzidos e consumidos no mundo, utilizado como principal fonte de nutrientes e compostos bioativos, como proteínas e sais minerais, para promover o crescimento e desenvolvimento dos seres vivos e alavancando a economia local, nacional e mundial. O soro é o subproduto mais significativo das indústrias de laticínios produzido em quantidades na fabricação de queijo, e o isolamento e a seleção de microrganismos do soro pode gerar alimentos funcionais probióticos. Esses produtos apresentam benefícios à saúde dos consumidores e possibilitam melhorias na qualidade dos produtos para as indústrias. Assim, foram isolados um total de 124 microrganismos das amostras de soro de queijo coletadas de pequenas agroindústrias do Vale do Taquari, em seguida foi realizada a caracterização do potencial biotecnológico desses isolados. Foram selecionadas bactérias ácido lácticas Gram positivas, catalase negativas e produtoras de ácido, com forte produção de diacetil, forte atividade proteolítica, alto índice de emulsificação, e não produtoras de gás. Em seguida um isolado com maior potencial biotecnológico de cada tipo de soro (identificado como Enterococcus spp. e Lactococcus spp.) foi utilizado para formulação de duas bebidas lácteas, as quais foram submetidas à avaliação sensorial. Conclui-se que as espécies isoladas neste trabalho são promissoras para utilização como cepas comerciais, pois apresentaram potencial biotecnológico atendendo aos critérios desejáveis para esta finalidade, e proporcionaram às bebidas sabores intrínsecos e diferenciados, com as amostras de bebidas lácteas apresentando maior média de aceitação e intenção de compra em relação à bebida controle.
soro de queijo
bioproduto
Bactérias
resíduo
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Inibidores de transportadores ABC para controle de carrapato bovino e Babesia spp
Coordenador: Itabajara da Silva Vaz Junior
Currículo
Área:Biotecnologia
Período de 21/11/2016 a 30/11/2019
O projeto tem como objetivo identificar novos alvos para desenvolvimento de métodos de controle do carrapato e, ao mesmo tempo, estimular a maior interação entre os laboratórios participantes. Devido a experiência dos pesquisadores do INTA sobre biologia molecular de parasitas e a capacidade técnica e infraestrutura para análise de sequenciamento em massa de DNA/cDNA temos realizado outras análises transcriptomas de carrapato, com o objetivo de identificar alvos para o controle. Estes estudos também estão relacionados com a identificação de alvos para controle do carrapato.
carrapato
controle
transportador ABC
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Aplicação de biofertilizante bovino no desenvolvimento e na produção de figo sob cultivo orgânico como alternativa para aumentar a renda dos agricultores familiares no semi-árido cearense.
Coordenador: Thales Vinícius de Araújo Viana
Currículo
Área:Ciência do Solo
Período de 30/12/2009 a 29/12/2012
Há viabilidade de produção de figo no semiárido nordestino. E, o produtor conduzindo o cultivo em ambiente protegido, mesmo rústico, pode produzir figos sob condições de cultivo orgânico.
Ficus carica L.; semi-árido; fruticultura irrigada